こんにちは、makinaです。
体重管理中や、ダイエット中でも、デザートはあきらめたくないですよね。
太らないデザートの選び方、むずかしいです。
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なるべく、軽いもの、って思いがちですが…。
軽いものや、甘さ控えめのものだと、ペロッと食べちゃって、次が欲しくなっちゃいます。
おいしく食べれて、満足感もあり、カロリーを摂りすぎないようなもの…。
それは、意外ですが、とにかく濃厚で重いものなんです。
軽いものはダメ
ダイエット中のデザートといえば、低カロリー、甘さ控えめ、なるべく軽いもの、と思いがち。
ゼリーとか、シフォンケーキとか？
こういう、いかにも軽いものは、たくさん食べれちゃうので、量が増えますよね。
満足するまで食べると、けっこうなカロリーになります。
結果的に、デザートの回数が増えたり、ごはんの量が増えたり。
シフォンケーキも、軽そうに見えて、小麦粉と砂糖がたっぷりですから。
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濃厚で重いもの
そこで、デザートを選ぶときには、なるべく濃厚で重そうなものを選びます。
見た目も、文字通り重量がありそうなもの。
それを、ゆっくり、ちょっとずつ、少なく食べ、多かったら残します。
甘すぎて、あんまりたくさん食べれない、っていうくらいでちょうどいいです。
濃厚なものって、作りが小さめだったりしますよね。
コース料理の最後に出てきても、最後だから、次のサーブを気にせず、残せます。
デザートを選べる場合、ダイエット中だからといって、軽そうなものを選んではダメです。
全部食べちゃうし、物足りなかったら１～２時間でまた食べちゃいます。
たとえばこんなもの
いかにも濃厚で重そうだけど、意外と太らないのは、クレームブリュレや、ティラミス、バターサンド、カスタードアップルパイなどです。
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原材料の種類が多いほうが、砂糖や小麦粉などに偏らないので、太りにくいです。
クレームブリュレは、卵、牛乳、砂糖、小麦粉だけでなく、生クリームも入っていて、濃厚です。
ティラミスは、さらにチーズも入っていて、バターサンドには、もちろんバターも。
原材料の種類が多いです。
カスタードアップルパイは、ずっしり重くて、パイ生地が少ないほうがいい。
大きさは、なるべく小さいもの、少ないものを選びましょう。
大きくてカロリーオフのものより、ちゃんと甘くて小さいもののほうが良いです。
これを、ちょっとずつ、味わいながら食べます。
プリンだと、ちょっと軽すぎるかな。
我慢できるならいいんですけど…。
「シンプルに、いちごのショートケーキで」とか考えちゃうと、スポンジ部分がかなりの高カロリーです。
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チーズケーキとか、タルトも、まだちょっと軽いです。
もっと重いほうがいいです。
和菓子はキケン
同じ「重め」で選んでも、和菓子だと、砂糖とでんぷん（団子系）になっちゃいます。
和菓子で重いのは、キケン。
要注意です。
特別なものじゃなくていい
甘さ控えめとか、カロリーオフとか、糖質制限専用品とか。
特別なデザートも、増えてきましたよね。
でも、手に入りにくかったり、割高だったり、味が好みでなかったり、同じものばかりで飽きちゃったり。
長く続けられません。
軽そうなものに惑わされない
ダイエット中に、「何か甘いものもほしいなー」って思って、デザートを選ぶ時。
濃厚で重いものって、なかなか選べませんよね。
勇気がいります。
でも、長い目で見て、結果的に太らなくて済むのは、意外とこっちなんです。
軽そうなものを選びそうになったら、「ほんとに大丈夫？」って自問してみましょう。